آزمایش پولیوی چیست و چرا برای گیمیفیکیشن مهم است؟

آزمایش پولیوی یک آزمایش بسیار مهم در صنعت تغذیه است که اطلاعات جالبی راجع به تاثیر رژیم داشتن و عوامل ذهنی برای کنترل رژیم و حفظ عادت(که از مهم ترین کارکردهای گیمیفیکیشن است) ارائه می‌دهد. دکتر ژنت پولیوی به همراه پیتر هرمان در یک مقاله تاریخی به توضیحات این آزمایش پرداختند این آزمایش تحت عنوان آزمایش پولیوی شناخته می‌شود.(اگر هنوز نمی‌دانید گیمیفیکیشن چیست کلیک کنید)

موضوع مطالعه آزمایش پولیوی

این مطالعه به این موضوع رسیدگی می کند که رفتار انسان هایی که  رژیم دارند و آن‌هایی که رژیم ندارند به چه صورتی تغییر می‌کند. در عمل هر گروه به 3 قسمت تقسیم شدند:

۱. کسانی که قبل از آزمایش چیز خاصی مصرف نکرده‌اند و به اصطلاح بارگیری نداشته اند.

۲ . افرادی که بارگیری زیاد داشته اند.

۳ . افرادی که بارگیری خیلی زیاد داشته اند.

مطالعه روی۶۰ نفر دانشجوهای رشته روانشناسی انجام شد و نکته جالب توجه این بود که  به آنان گفته نشده بود که هدف اصلی آزمایش چیست. حتی به آن‌ها گفته نشده بود که در چه گروهی قرار می‌گیرند.  برای انجام کار در ابتدا پیش بارها(ماده شیرین مثلا میلک شیک) را به این افراد می‌دهند  یعنی به گروه اول طبق طبقه بندی بالا هیچ چیز شیرینی نمی‌دهند(صرفا آب) به گروه دوم مقدار مشخصی میلک شیک داده می‌شود و به گروه سوم مقدار دوبرابر میلک شیک داده می‌شود.

آنچه به شرکت کنندگان در آزمایش گفته شد

سپس به افرادی که در آزمایش بودند گفته شد که مقدار زیادی بستنی وجود دارد(ماده شیرین) و به شرکت‌کنندگان گفته می‌شود که یک میزان مشخص از بستنی را در پیاله خود بریزید و سپس به طعم بستنی‌ها امتیاز بدهید.

نکته جالب این بود که  به افراد گفته شد که امتیاز هر بستنی را نمی‌توانید بعد از خوردن بستنی دیگر تغییر بدهید. کسی که آنها را مورد آزمایش قرار می داد  به آنها گفت که

اندکی صبر کنید چون من  بیرون کار دارم

و این شخص بعد از ۱۰ دقیقه برمی‌گشت. اما نکته جالب این بود که در حقیقت بدون اینکه افراد بدانند، آزمایش اصلی دقیقا در همین 10 دقیقه اتفاق می افتد!

آزمایش واقعی پولیوی چه بود؟

آزمایش حقیقی پولیوی این بود که ببیند فرد چه مقدار بستنی می‌خورد و دلیل آن این بود که این افراد رفتار واقعی  خود را نشان بدهد.  بررسی‌ها نشان داد در افرادی که رژیم غذایی نداشتند الگوی خطی پیاده شد با افزایش مصرف پیش‌بار میزان مصرف بستنی آنها کم شد. یعنی انگار این افراد یک میزان مشخص بستنی می‌خورند ولی در افرادی که رژیم داشتند قانون معکوس پیاده شد.

ما 3 گروه داشتیم که حال می‌خواهیم بررسی کنیم که افرادی که رژیم داشتند در 3 گروه چه اتفاقی برایشان افتاد. در گروه اول که پیش‌بار نداشتند یک مقدار بستنی خورده می‌شود ولی در گروه دوم که پیش‌بار بیشتری مصرف کردند میزان بستنی خیلی بیشتری خورده می‌شود اما در گروه سوم که میزان پیش بار آن ها دو برابر گروه دوم بود،  میزان بستنی بسیار کمتر خورده می‌شود!

قانون معکوس وابسته به مقدار پیش بار

نتایج نشان می دهد قانون معکوس وابسته به مقدار پیش بار است.اما از نگاه پولیوی دلیل این  امر چیست؟ افرادی که رژیم ندارند خودشان را تحت کنترل حس نمی‌کنند و به آن مقداری که نیاز دارند میخورند و به حس سیری واقعی می رسند و از خوردن بیشتر امتناع می کنند.

در  افرادی که رژیم دارند وقتی که گروه اول را بررسی می کنیم رژیم غذایی آنها نمی‌شکند و مقدار کمی از بستنی را می‌خورند چون می‌خواهند رژیمشان را حفظ کنند.

گروه سوم چون  حجم میلک شیکی که خورده بودند زیاد بود، به سیری رسیده بودند و به این خاطر بستنی کمتری را خوردند. اما نکته جالب توجه در آزمایش پولیوی فقط گروه دوم است! چون پیش بار این گروه متوسط بود و حس سیری کامل نداشتند! به همین دلیل، این افراد وقتی که می‌خواستند، بستنی بخورند، بیشترین حجم بستنی رو می‌خورند و با وجودی که با خوردن بستنی به حس سیری می‌رسند، ولی باز بیشتر بستنی میخورند چون از نظر روانی نقطه سیری آن‌ها  دیرتر اتفاق می‌افتد که  به این حالت خوردن مست‌گونه می‌گویند.

نتیجه آزمایش 

افرادی که رژیم داشتند و در طبقه دوم تحقیق بودند و پیش بار متوسطی دریافت کرده بودند، به سیری کامل نرسیدند و در نتیجه به یک حالت عصبی رسیدند که منجر به شکسته شدن رژیمشان شد.معنی عامیانه این آزمایش این است که افراد وقتی کامل به رژیم مقید باشند رژیم نمی‌شکند.

وقتی ناخنک می‌زنند قطعا خیلی زود رژیمشان را می‌شکنند و می‌گویند که آب که از سر گذشت چه یک وجب چه چند وجب.

گروه سوم هم، چون یک ماده ی غذایی خارج از رژیم را به مقدار زیاد خوردند ،دیگر آن حس طمعشان از بین می‌رود  و رژیمشان را ادامه می‌دهند. که در واقع  همان وعده ی آزاد در رژیم محسوب می‌شود.

اما آزمایش پولیوی به گیمیفیکیشن چه ارتباطی می‌تواند داشته باشد؟

فکر میکنم که جواب به این سوال با توجه به مطالب بالا خیلی سخت نباشد! در آزمایش پولیوی ما روی پیش‌بار ها صحبت می کنیم که این پیشبارها فیزیکی هستند اما آیا ما می توانیم از پیش بارهای ذهنی صحبت کنیم؟

شاید برای شما جالب باشد که بر اساس آزمایش هرمان و پولیوی یک اپلیکیشن وجود دارد(که فعلا آن را لو نمی‌دهیم!) که شما در آن صرفا در هر روز یک سری مواد غذایی را البته با یک ترتیب خاص که روی هورمون های شما تاثیر دارد می‌بینید و باید بعد از دیدن یک سری از این غذاها واکنش خاصی نشان دهید این کار بدون انجام هیچ رژیم غذایی خاصی بسیار زیاد روی کم کردن وزن افراد و حفظ رژیم غذایی آن ها تاثیر دارد!

در انتها بعد از این همه صحبت راجع به غذا دیدن مطلب زیر خالی از لطف نیست!

گیمیفیکیشن غذا ؛ چیستی چرایی و چگونگی